Charme contemporain au Quartier Latin


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Hôtel de Notre Dame
« Maître Albert »

19 rue Maître Albert - 75005 Paris
Tél. : +33(0)1 43 26 79 00
Fax : +33(0)1 46 33 50 11
E-mail :ma@hotel-paris-notredame.com
              hotel.denotredame@libertysurf.fr
Les services de l'hôtel :  Sauna - salle de fitness - climatisation - wifi dans les chambres - dock iPod

Posts Tagged ‘Restaurant’

La Tour d’Argent : indémodable

Depuis 1582, date de sa fondation, le restaurant gastronomique La Tour d’Argent ne cesse de célébrer les grands classiques de la cuisine française. Des quenelles de brochet aux crêpes « Belle Epoque », sans oublier le canard, tous les plats ont ici une histoire. Depuis fin avril 2010, c’est Laurent Delarbe qui est en charge des cuisines, après avoir passé deux ans en tant que commis en 1993 dans le restaurant. Meilleur Ouvrier de France en 2004, ce Chef est passé par les plus belles tables parisiennes, du Ritz au Relais Louis XIII entre autres. A ses côtés, le Chef Sommelier David Ridgway, présent dans la maison depuis 1981, sait parfaitement guider ses convives pour un accord parfait entre mets et vins. L’un des plats emblématiques de la Tour d’Argent est son caneton. Découpé en salle devant vous à bout de fourchette (sans lui faire toucher le plat), il est servi accompagné d’un trait de cognac, de citron et de madère. Divines également, les crêpes « Belle Epoque » assurent le spectacle en salle. Arrosées de mandarine Impériale et d’une préparation à l’orange et au Cointreau, elles sont ensuite flambées au Grand Marnier et revêtent une texture croustillante, sublime pour le palais. Vous l’aurez compris, la Tour d’Argent magnifie la haute gastronomie française, et cette magie n’est pas prête de s’arrêter…

Grand Menu de la Tour d’Argent : 180€ (2 entrées, 2 plats, fromages, 2 desserts).
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle au mois d’août.






Restaurant de La Tour d’Argent
15, quai de la Tournelle
75005 Paris
France
T. : +33.(0)1.43.54.23.31
resa@latourdargent.com
www.latourdargent.com


Le Cosi : escale gourmande sur l’Ile de Beauté

Paris regorge de restaurants gastronomiques et de bistrots où l’art du bien manger est célébré. N’oublions pas que le « repas gastronomique des français » vient d’être inscrit au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco. Ainsi, rien de tel qu’une petite balade gourmande sur l’Ile de Beauté au Cosi, rue Cujas.
On y retrouve Olivier, le propriétaire des lieux, qui entend faire voyager ses convives jusque sur sa terre natale. Pas de doute, il a cela dans les veines : ses parents sont eux aussi restaurateurs en Corse. Votre voyage culinaire débute par une ambiance musicale colorée où les chants traditionnels corses ouvrent l’appétit.
Bien entendu, au Cosi on trouve de la charcuterie et des fromages corses, mais aussi des plats typiques, et plus élaborés : Sturzapretti gratinés à la tome corse, Stuffatu de veau aux olives et ses pommes de terre fondantes, Farfalle aux scampis et moules, sauce au Cap Corse.
Mais notre curiosité est aiguisée par la carte des desserts, tous plus originaux les uns que les autres : Soufflé à la châtaigne, Charlotte au brocciu et clémentines corses, Pastilla au chocolat. On en repart les papilles pleines de souvenirs, avec une seule envie : prendre un aller simple pour l’Ile de Beauté. En attendant de la réaliser, on bouquine l’un des guides de la bibliothèque du restaurant, sur la Corse évidemment !




Entrées : de 9,50€ à 19€.
Plats : de 20€ à 58€.
Desserts : 9€.

Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h45, et de 19h30 à 23h15.
Fermé du 1er au 31 août.

Le Cosi
9, rue Cujas
75005 Paris
France
T. : +33.(0)1.43.29.20.20
www.le-cosi.com


Sola : le nouveau hot spot japonais

Au cœur du Quartier Latin, dans une rue calme et intime se cache le tout nouveau hot spot de la gastronomie japonaise… le restaurant Sola. Ouvert par le jeune Chef Hiroki Yoshitake, qui est passé entre autres, au Fogon et chez Kitchen Galerie, en association avec le Chef du Guilo Guilo, Youlin, Sola est un paradis sur terre où la tradition nippone est omniprésente. Ainsi, à votre arrivée, vous serez guidés vers un vestiaire pour déposer vos chaussures, puis vous rejoindrez une salle où vous mangerez assis par terre, sous une cave voûtée datant du XVIIe siècle. Au programme : des mets qui assurent le spectacle avec une présentation aérienne et artistique, comme les bonbons de foie gras poêlés au miso. Remarquable.

Menus midi à 35€ (entrée, plat, dessert) ou Dégustation à 50€ (2 entrées, 2 plats, 2 desserts et quelques surprises)

Le soir : Menu Petite Dégustation à 45€ (2 entrées, 1 plat, 1 dessert). Menu Grande Dégustation à 60€ (2 entrées, 2 plats, 2 desserts et quelques surprises).

Sola
12, rue de l’hôtel Colbert
75005 Paris
France
T. : +33.(0)1.43.29.59.04


De Vinis Illustribus : de la cave à la dégustation

Tous les voyageurs sensibles à l’œnologie seront ravis de découvrir cette adresse. C’est chez Lionel Michelin, passionné de grands crus, que vins anciens et vins récents soigneusement sélectionnés se côtoient. Que vous soyez collectionneur, amateur ou simple curieux, c’est un lieu unique et convivial qui vous attend.

Boutique ouverte du mardi au samedi de 14h à 19h.
Dégustations 7 jours sur 7, en journée ou en soirée. Il est impératif de réserver.



De Vinis Illustribus
48, rue de la Montagne-Sainte-Geneviève
75005 Paris
France
T. : +33.(0).1.43.36.12.12
lmichelin@devinis.fr
www.devinis.fr


Restaurant Le Buisson Ardent

Situé sur l’ancienne abbaye Saint-Victor détruite pendant la Révolution Française, le restaurant Le Buisson Ardent a su conservé cet esprit ancien tout en pensant une cuisine aux origines variées. Ainsi la queue de bœuf côtoie le saucisson lyonnais, le filet de saint-pierre le soja, ou les anchois le safran. On aime particulièrement la décoration, alliance de modernité avec les banquettes rouges, et d’histoire avec les fresques des murs datant de 1925. À déguster : la crème d’épinard, mousse de chèvre frais et crumble aux noix en entrée, suivie d’un foie de veau poêlé et sa fondue de blettes aux olives noires et tomates anciennes. En dessert, le 1000 feuilles figues et noisettes, crème à la mascarpone est surprenant, et le financier aux mûres des bois, mousseline pomme et poire à l’amande juste divin. Un parcours sans faute pour ce restaurant qui se veut « bistronomique ».

Formules midi à 14,60€ et 18,50€.
Menus du soir : entre 25€ à 31€.
Ouvert du lundi au vendredi, le midi et le soir de 12h à 14h, et de 19h30 à 22h.
Le samedi, uniquement le soir de 19h30 à 22h.

Le Buisson Ardent
25, rue Jussieu
75005 Paris
France
T. : +33.(0)1.43.54.93.02
www.lebuissonardent.fr


La Fourmi Ailée : le salon de thé littéraire

Le salon de thé et restaurant La Fourmi Ailée représente parfaitement l’esprit littéraire de la Rive Gauche. Cette ancienne librairie féministe est devenue le temple de la gourmandise, où les amateurs du « tea time » se délectent d’un fondant au chocolat et noix, ou d’un apfel-strudel accompagné d’un thé au citron. La Fourmi Ailée a conservé les livres de l’ancienne librairie qui sont désormais consultables sur place. L’ambiance tamisée, les gravures accrochées aux murs et la cheminée allumée dès les premiers signes de l’hiver confèrent une atmosphère toute particulière au lieu, où l’envie nous prend de refaire le monde entre amis jusque tard dans la nuit. Car La Fourmi Ailée ne ferme ses portes qu’à minuit ! Pour un tête-à-tête en amoureux, optez pour une table sur la mezzanine. Vous aurez ainsi tout le loisir d’admirer le plafond interminable, composé de fresques nuageuses. Un lieu poétique à souhait.

Ouvert 7j/7, de 12h à 00h.

La Fourmi Ailée
8, rue du Fouarre
75005 Paris
France
T. : +33.(0)1.43.29.40.99
parisresto@wanadoo.fr


Restaurant libanais à Paris: Al Dar

Le restaurant libanais Al Dar (signifiant littéralement «la maison») est un lieu convivial, à la fois salon de thé et traiteur. Situé à l’angle d’une ruelle calme du centre historique de Paris, ce haut lieu gastronomique a beau paraître simple de l’extérieur, l’intérieur reste en revanche beaucoup plus chic et raffiné. Il s’agit de l’un des très rares restaurants libanais de Paris où l’on sert une cuisine libanaise fine et authentique, comme pour ses farandoles de mezze. À découvrir en connaisseur : le taboulé (6€), le plat de grillades mixtes (16,70€), la spécialité de la maison, ou le baklawa (6,80€) en guise de dessert. Gage de succès et de qualité, le restaurant Al Dar est aussi un spécialiste du thé et des pâtisseries orientales.

Ouvert tous les jours de 12h à 00h. Le traiteur de 7h30 à 00h.
Formule midi à 17€.
Compter 40€ environ pour dîner à la carte.

Al Dar
Restaurant Libanais – Traiteur – Réceptions
8, rue Frédéric Sauton
75005 Paris
France
T: +33.(0)1.43.25.17.15


Chieng Mai : voyage express en Thaïlande

Dans une ambiance claire et sobre, venez découvrir ou redécouvrir l’une des cuisines les plus saines du monde: la cuisine thaïe. Riche de ses plats végétariens et de ses saveurs sucrées-salées, le Chieng Mai vous propose une balade exotique au royaume des anges gourmands et de la sérénité spirituelle. Dans un décor classique et discret, embarquez pour une soirée gastronomique faisant appel à tous vos sens. Entrez directement dans le vif du sujet avec la salade de crabe à l’ananas (9,2€) ou une soupe pimentée aux crevettes et à la citronnelle (8,2€), puis, faites corps avec un poisson aux feuilles de bananiers (8,9€) ou encore un poulet au curry rouge et lait de coco (8,8€). Pour continuer votre escapade tropicale, terminez en beauté avec un flan grillé au coco (3,9€) ou une salade de fruits exotiques (4,8€). Pour accompagner votre repas, un plat traditionnel thaïlandais de liserons d’eau vous sera offert. Raffinement oblige, le bol de riz n’est pas de la partie !

Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30. Fermé le dimanche.
Réservation fortement conseillée.

Chieng-Mai
12, rue Frédéric Sauton
75005 Paris
France
T: +33.(0)1.43.25.45.45


Le Pré Verre : une cuisine d’auteur

À l’angle d’une rue intime du 5ème arrondissement, derrière les éclats de rire d’une clientèle hétéroclite, se fait entendre une musique jazzy presque blues. En pénétrant au restaurant Le Pré Verre, attendez-vous à être surpris. L’univers néo-bistrot du lieu avec ses multiples ardoises, ses pochettes de 33 tours de jazz accrochées aux murs et cette grosse horloge baroque, affiche un esprit d’auteur, propre au 7ème Art. Car il est bien question d’Art lorsque l’on parle de cuisine au Pré Verre. Marc et Philippe Delacourcelle, frères à la ville, sont aussi collègues dans leur affaire. Marc sélectionne avec soin les crus que vous dégusterez pendant votre repas, et Philippe orchestre une cuisine qui ose sortir des sentiers battus, percutante et nette. Sa particularité ? Mélanger les épices lointaines à la cuisine française traditionnelle. Comme le note Marc en parlant de son frère : « Celui-ci fut l’un des premiers chefs français (voire le premier) à oser incorporer des épices aromatiques et orientales dans la cuisine française ». Au final, les plats chantent les cultures comme l’Aubergine confite et pastèque grillée à l’échalote (9€), la Fricassée de poulet, avocat et gingembre (18€), ou l’Espadon au pavot bleu et artichauts (18€). Les desserts sont tout aussi inventifs : les fraises sont ainsi marinées au persil, et la tarte aux fruits de la passion et aussi composée de poivron (7€) !

Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30. Fermé le dimanche et le lundi.
Formule déjeuner: 13,50€.
Menu: 28,50€.

Le Pré Verre
8, rue Thénard
(angle rue du Sommerard)
75005 Paris
France
T: +33.(0)1.43.54.59.47
contact@lepreverre.com


Le Restaurant AOC à Paris

L’AOC Restaurant sent bon la cuisine de nos grands-mères, traditionnelle et savoureuse. Tenu par Jean-Philippe et Sophie Lattron depuis 8 ans, l’AOC est l’une des adresses incontournables du quartier latin. Réputé pour ses spécialités de viandes, ce restaurant n’utilise que des produits fermiers, cuisinés de façon artisanale. L’été, l’établissement dispose d’une agréable terrasse ensoleillée, pour déguster une viande rôtie autour d’un bon verre de vin entre amis. Préparez vos fourchettes !
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h30 à 23h (sauf le dimanche).
Menu du midi: 21€.
Menu du soir: 29€.

AOC Restaurant
14, rue des Fossés Saint-Bernard
75005 Paris
France
T:+33.(0)1.43.54.22.52


Les Délices d’Aphrodite

Envie de voyager sur l’Olympe ? Rendez-vous au restaurant Les Délices d’Aphrodite pour découvrir la cuisine des divinités helléniques. Dans un décor tout de bleu et de blanc, plongez au cœur de la Méditerranée grâce à des menus qui sentent bon l’Océan et l’évasion. Dans une ambiance de taverne conviviale, goûtez à la poêlée de gambas à l’ail, à la concassée de tomates, ou à l’étouffé d’agneau. La cuisine raffinée servie par l’établissement vous emmène au cœur des Cyclades. Les Délices d’Aphrodite appartiennent par ailleurs à la chaîne de traiteurs greco-chypriotes Mavrommatis. Un gage de savoir-faire.

Le restaurant est ouvert tous les jours.
Compter de 40€ à 50€ pour un menu complet (entrée+plat+dessert).
Réservation obligatoire.


Les Délices d’Aphrodite

4, rue Candolle
75005 Paris
France
T: +33.(0)1.43.31.40.39


Restaurant Inagiku : découvrez le teppanyaki japonais

Recommandé par le Gault & Millau en 2008, et par le Pudlo en 2009, le restaurant japonais Inagiku a tout d’un grand. Avec son décor chaleureux, il convie ses hôtes à découvrir les spécialités du Teppanyaki, littéralement « grillé sur une plaque de fer ». Ce type de cuisine est né dans les années 40 et a conquis depuis de nombreux aficionados à travers le monde. Particularité de cette cuisine : les légumes et les viandes font des sauts périlleux dans les airs avant d’atterrir dans votre assiette !
Chez Inagiku, les convives sont installés face au Chef, le Maestro, qui avec sa toque vissée sur la tête et ses couteaux accrochés à sa ceinture pourrait presque nous impressionner. Parmi les différents menus proposés par l’établissement, nous vous recommandons le Menu Spécial à 42€ avec une entrée au choix (soupe miso ou salade mesclun), puis le teppanyaki gambas, St-Jacques ou poisson, suivi du filet de bœuf, de l’entrecôte persillée, du canard ou de l’agneau. Le teppanyaki est accompagné de légumes sautés ou de riz nature selon les goûts. En dessert, rien d’extravagant, que du léger (glace, coupe de fruits frais) pour terminer sur une douce note sucrée.

Ouvert du lundi au samedi de 11h à 14h30, et de 18h30 à 23h.

Inagiku
14, rue de Pontoise
75005 Paris
France
T. : +33.(0)1.43.54.70.07